Domenica 31 Dicembre 2023, l'evento di Capodanno 2024 al Bullaccia di Brescia!
Ore 20,00
live music show: Iammarkbass
DJ set by Davide Bulgari
• Info e prenotazioni Capodanno 2024 al Bullaccia: 339 3672977
Capodanno 2024 al Bullaccia di Brescia!
• Menu 110 euro a persona
• Menu mare:
Bis con:
Tartare di tonno e mango / tartare di salmone e avocado
Crema di carote capesante, gamberi e polpo
Calamarata all'astice blu e pomodori yellow
Tataki di tonno, granella pistacchio e crema topinambur
• Menu di terra:
Tartare di fassona piemontese
Crudo di Parma stagionato 36 mesi e stracciatella
Risotto ai porcini e lamelle di tartufo fresco
Maccheroncino cacio e pepe
Filetto di manzo al pepe verde e patate al forno
• Vegetariano:
Tofu dorato al sesamo con hummus di piselli e teriyaki
Piccolo flan di carciofi con salsa taleggio e crumble di pistacchio
Tronchetto saraceno con zucca, bagoss e salsa di porcini al timo
Scrigno di sfoglia ai semi con spinacino, bufala affumicata e datterini gialli
• Dolci:
Arcobaleno di macaron
Panettone artigianale ITALO VEZZOLI
Cannoncini con crema pasticcera SERGE MILANO
• Vini:
Franciacorta Muratori Dosaggio Zero DOCG
Vermentino di Gallura SA RAJA DOCG
Nero d'avola Sallier de la Tour DOC
Brindisi con MOET & CHANDON GARDEN
Capodanno 2024 al Bullaccia di Brescia!
• Possibilità di menù di carne / vegetariano / celiaci / intolleranti al lattosio
• Info e prenotazioni Capodanno 2024 al Bullaccia: 339 3672977