CAPODANNO 2024 al VITA PRIVE
Finalmente dopo tanta attesa... Eccoci! Pronti per uno dei Capodanni più importanti di BRESCIA in una Location entusiasmante in Piazza Arnaldo per una serata elegante e divertente!
info e prenotazioni Capodanno 2024 al Vita di Brescia 339 567 8649
CENA DI GALA Capodanno 2024 al Vita Privè di Brescia
Ore 20,00
Live music show Matteo Lotti
DJ SET by NZDJ
Capodanno 2024 al Vita Privè di Brescia
• Menù 160 euro a persona
• Menu di mare
Crudo su Crudo con aria di ostriche e caviale di Yozu (ricciola, gambero viola e tonno rosso Saku)
Mazzancolle blu reali agli agrumi con hummus di piselli tacos e taggiasche
Riso carnaroli mantecato alla barbabietola con ombrina salsa champagne e carbone
Piccola vaporata di pesce con crema di carote baby allo zenzero e salsa Ponzu
• Menu di terra
Crudo di manzetta prussiana Privè style con robiolina di capra, capperi e carasau
Soufflè di carciofi e santoreggia con salsa taleggio e cips di guanciale
Tronchetto saraceno gratinato con bagoss, zucca salsa di porcini al timo e pata negra
Medaglione di filetto di manzo spadellato con zucchine fonduta al tartufo e storo fritta
• Vegetariano
Tofu dorato al sesamo con hummus di piselli e teriyaki
Piccolo flan di carciofi con salsa taleggio e crumble di pistacchio
Tronchetto saraceno con zucca, bagoss e salsa di porcini al timo
Scrigno di sfoglia ai semi di spinacino, bufala affumicata e datterini gialli
• Dolci per tutti i menù
Semifreddo con marroni e agrumi con ganache al cioccolato fondente
Piccola pasticceria
Panettone Artigianale ITALO VEZZOLI
• Vini
Champagne Veuve & Clicquot cuvee Saint-Petersbourg Brut AOC
Vermentino di Gallura SA RAJA DOCG
Bolgheri Poggio al Tesoro DOC
• Brindisi con MOET & CHANDON GARDEN
Possibilità di menù di carne / vegetariano / per celiaci / intolleranti al lattosio
Capodanno 2024 al Vita Privè di Brescia
• Location: VITA PRIVE
presso: Piazzale Arnaldo 18 BRESCIA
info e prenotazioni 339 567 8649
